1. ТОЛЬКО НЕ OPEN SPACE!

Скандинавские исследователи подсчитали, что сотрудники, которые работают в офисах с открытой планировкой, сидят на больничном на 62% дольше, чем те, кто работает в отдельных кабинетах. Одна из причин, почему в открытых офисах чаще болеют, очевидна: вирусы и бактерии, передающиеся воздушно-капельным путем, беспрепятственно летают от одного рабочего места к другому. А вот вторая причина описана впервые. Оказывается, у людей, которые весь день друг у друга на виду, выше уровень стресса. А это дополнительная работа для иммунной системы, которая в какой-то момент может не справиться с нагрузкой. У тех, кто сидит по кабинетам, показатели как клеточного, так и гуморального иммунитета выше. В результате и болеют они реже.

2. НЕТ НИЧЕГО ГРЯЗНЕЕ КНОПКИ ЛИФТА

Часто ли вы катаетесь с этажа на этаж на лифте? Всякий раз, нажимая кнопку, помните: микробов на ней в 35 раз больше, чем на стульчаке среднестатистического общественного туалета. Исследователи из Аризонского университета провели бактериологический анализ поверхностей кнопок в лифтах отелей, ресторанов, банков, офисов и аэропортов. На каждом   квадратном сантиметре кнопки обнаружилось в среднем 313 колониеобразующих единиц (КОЕ) бактерий. Для сравнения: на такой же площади сиденья в общественном туалете нашли «всего» 8 КОЕ! Надо иметь в виду, что большинство обитателей кнопок – небезобидны, в основном это разнообразные кишечные бактерии. И как бы ни натирали уборщики эти самые кнопки, толку будет мало – их каждый час трогают десятки людей. И неминуемо обмениваются своими микробами.

3. ПОЧЕМУ У ВАС МЫШЬ НЕМЫТАЯ?

Причиной проблем со здоровьем может стать и привычка есть за офисным столом. По статистике, 83 % американцев вообще не ходят в столовые и перекусывают в обед салатом или сэндвичем прямо перед монитором, оставляя комментарии в соцсетях. Зря они это делают. Через компьютерную мышь и клавиатуру можно заразиться норовирусом, сообщают ученые из Университета Нью-Йорка. Этот вирус вызывает 90 % всех желудочно-кишечных эпидемий небактериальной природы. Особенно активен он в зимнее время. Ученые выяснили, что норовирусом чаще других заражаются посетители интернет-кафе и офисные работники. Анализ подтвердил, что мыши и клавиатуры густо заселены его колониями. При этом лишь 36 % опрошенных регулярно протирают гаджеты дезинфицирующими средствами. Вот вы когда последний раз это делали?

4. ТВОЙ ВРАГ СМАРТФОН

Грипп, диарея, глазные инфекции — лишь небольшой список из перечня неприятностей, которые могут настигнуть владельца смартфона. Они теперь на равных спорят за звание лучшего рассадника заразы с кнопками лифта и компьютерными мышками. «На дисплее смартфона всегда есть жирные следы и отпечатки пальцев, а где жир, там бактерии», — рассказывает профессор Майкл Шмидт с кафедры микробиологии и иммунологии Медицинского университета Южной Каролины. Исследование HML Labs, проведенное в одном из офисов в Чикаго, показало: на половине всех случайно выбранных для исследования телефонов сотрудников офиса «живет» кишечная палочка. Обычно хозяину организма, в котором проживает, она приносит пользу, предотвращая развитие патогенных микроорганизмов в кишечнике. Но то, что ученые обнаружили ее в таких количествах на телефонах, означает, что офисные работники пренебрегают правилами гигиены и не моют руки после посещения туалета. Всего на экранах смартфонов исследователи насчитали 56 возбудителей разных болезней. Чаще всего встречались микробы, вызывающие грипп, диарею, конъюнктивит.

5. КАК НЕ ПОДЦЕПИТЬ МИКРОБА

Главное – не трогать лицо руками (теребить нос, тереть глаза и т. д.) и чаще мыть руки. Ведь все в офисе, включая сопливых коллег, берутся за одни и те же трубки телефонов и ручки дверей. Если мыть руки раз в час в течение всего рабочего дня, вы вдвое снизите свои риски подхватить инфекцию. Второе – сезонная прививка от гриппа. Делать ее следует не позднее чем за месяц–полтора до начала эпидемии, то есть в сентябре-октябре. Не менее важно укрепить иммунитет – например, пропить курс поливитаминов. Обезвредить пространство вокруг себя можно, поставив на столе портативный обеззараживающий прибор (например, ионизатор с функцией увлажнения) или комнатное растение с антимикробными свойствами. Доказано, что бегония и герань снижают количество микробов в окружающем воздухе на 43%, циперус – на 59%, а мелкоцветковая хризантема – на 60%.

 

Read Full Article

Обычно предполагают, что дело в ресвератроле, который содержится в красном вине. Он играет роль антиоксиданта, подавляет воспалительные процессы и снижает риск многих типов рака. Однако новейшие исследования опровергают чудодейственные свойства этого вещества. Выходит, долго жить французам помогает что-то другое. Может быть, сыр? Полезных свойств у него и в самом деле достаточно.

МИКРОБЫ ПРОТИВ МИКРОБОВ

Сыр делают из молока с помощью ферментов и молочнокислых бактерий. Эти бактерии полезны для человека и препятствуют росту патогенных микроорганизмов. Правда, из соображений гигиены большинство сортов сыра готовят из пастеризованного молока – чтобы вредные микробы не проникли в продукт и не испортили его. Но, как ни странно, сыр, изготовленный традиционным способом без обработки молока, сам защищается от вредных бактерий. На его поверхности живут колонии бактерий, которые не позволяют патогенам пробраться внутрь. Поэтому в сыре, изготовленном из необработанного молока на фермах, реже обнаруживают сальмонеллы, патогенные штаммы кишечной палочки, золотистый стафилококк и листерии. Это касается и «коровьей» гауды, и «овечьей» феты.

КИСЛОТА ДЛЯ СОСУДОВ

Еще один бонус молочнокислых бактерий – они вырабатывают молочную кислоту. Это вещество благотворно действует на микрофлору кишечника, способствует лучшему перевариванию и всасыванию пищи, а также снижает уровень холестерина в крови.

В ПАРЕ С ПРОБИОТИКОМ

Одна из проблем людей зрелого возраста – ослабевающий с годами иммунитет. Финские ученые попросили добровольцев в возрасте 72-103 года ежедневно съедать по ломтику сыра гауда. Одним участникам достался обычный сыр, другим – с пробиотиками. В итоге у последних активизировались клетки, обеспечивающие врожденный и приобретенный иммунитет.

Почему пробиотики добавляют именно в молочные продукты? Изначально это делали просто потому, что так удобнее. Но исследование 2015 года показало, что бактерия Lactobacillus casei (один из самых популярных пробиотиков) помогает мышам от инфекционного колита именно в паре с молоком.

ПРОТИВ КАРИЕСА

От сыра во рту может оставаться неприятный привкус, зато он защищает зубы от кариеса. Дело в том, что продукт влияет на показатель кислотности (pH) во рту. Если pH меньше 5,5, риск развития кариеса увеличивается. Однако в течение 10-30 минут после того, как вы поели сыра, pH повышается. Надо сказать, что молоко и йогурты такой эффект на дают.

НИЖЕ РИСК ДИАБЕТА

Специалисты из Дании и  Великобритании, изучая связь диабета и потребления молочнокислых продуктов, опросили около 30 тысяч европейцев.  17 тысяч на момент начала эксперимента были здоровы, а 13  тысяч  болели диабетом второго типа. Изучив диету и тех, и других, ученые  выявили, что употребление сыра и йогурта на 12% сокращает риск заболевания. Для выраженного эффекта достаточно съедать по 55 г любого из этих продуктов каждый день.

ДЛЯ ПСИХИКИ

Сыр, как и шоколад, умиротворяет и успокаивает. В нем тоже есть аминокислота триптофан, из которой образуется серотонин, поддерживающий  настроение на нормальном уровне. Люди с высоким уровнем серотонина не только больше радуются жизни, но и лучше контролируют себя в стрессовых ситуациях. Это выяснилось в процессе изучения реакции здоровых мужчин-испытуемых на принятие важного финансового решения в игре «Ультиматум». При дефиците серотонина люди чаще соглашались на нечестные предложения и чаще ввязывались в конфликты. Конечно, это не доказывает, что сыр снижает уровень агрессивности. Но во всяком случае позволяет это предположить.

НЕВРЕДНЫЙ ЖИР

В сыре много насыщенных жиров. Бытует мнение, что они вредны для здоровья – приводят к ожирению и атеросклерозу. Тем не менее, проведенный недавно мета-анализ 26 научных исследований показывает, что употребление насыщенных жиров не обязательно при водит к проблемам со здоровьем. По крайней мере, те, кто в разумных количествах ел необезжиренные молочные продукты (в том числе сыр) и непостное мясо, умирали от рака и сердечно-сосудистых заболеваний не чаще, чем все остальные. К тому же, сыр содержит омега-3-ненасыщенную жирную кислоту, которая необходима для роста мышц и нормальной работы мозга.

ЕГО ТЕМНАЯ СТОРОНА

Сыр, особенно выдержанный, содержит тирамин. Вообще, это вещество необходимо для нормальной работы щитовидной железы и используется спортсменами как жиросжигающая добавка. Однако в больших количествах тирамин может спровоцировать приступ мигрени. Поэтому тем, у кого часто болит голова, сыром лучше не увлекаться.

 

Read Full Article

ИСТОРИЯ 1. ПОЧЕМУ ЛЕКАРСТВО НЕ РАБОТАЕТ?

У 10-летнего Стаса обнаружили кишечную палочку. Ему назначили антибактериальный препарат. Через три дня мама Стаса сообщила врачу, что лекарство, видно, поддельное: всегда помогало, а на этот раз – нет. «Что значит "всегда"?» – спросил дотошный врач. Оказалось, что всякий грипп и ОРВИ – а Стас болеет часто – мама лечила именно этими таблетками.
Разбор полета
• Стас выздоравливал много раз не благодаря лечению антибиотиком, а вопреки. При гриппе и других вирусных заболеваниях они не работают.
• Прием любого антибиотика может привести к резистентности: живущие в организме микробы перестают на него реагировать, и если какой-то из них "поднимет голову", придется назначать другое, как правило, более сильное лекарство.
• Многие современные средства действуют на возбудителей конкретных заболеваний. Всю специфику обычно знают только врачи.

Самостоятельный прием антибиотика, да еще и без чтения инструкции - бесполезная трата денег.

• Только врач может учесть возможную аллергическую реакцию, взаимодействие с другими лекарствами и обострения хронических заболеваний. Самодеятельность может привести к астме или крапивнице, а еще угробить почки и печень. Не говоря об угнетенной микрофлоре.

ИСТОРИЯ 2. ПИТЬ ТАК ПИТЬ!
Анна простудилась, но не могла оставить работу. Дело дошло до бронхита. Врач выписал антибиотик курсом в семь дней. На третий день температура упала, Анна приняла еще одну таблетку – и на этом остановилась. Заботясь о микрофлоре кишечника, начала есть йогурты. На шестой день кашель стал глубже. На восьмой Анна попала в больницу с воспалением легких и подозрением на плеврит. Болела грудь, голова и… обе ягодицы: теперь антибиотики были не в таблетках, а в ампулах. Вскоре добавилась сыпь на животе.
Разбор полета

ТОККАТА И ФАГА РЕ МИНОР Альтернатива антибиотикам – бактериофаги, иммунобиологические препараты, которые подбирают против конкретных бактерий. Например, есть бактериофаг дизентерийный, стрептококковый… Фаги не убивают микрофлору кишечника, совместимы с другими лекарствами, изготавливаются из природного сырья. Их рекомендуют и взрослым, и детям. Минусы фагов: когда их действие заканчивается, иммунная система входит в рабочий режим не сразу. Ряд врачей считает, что фаготерапию нужно назначать лишь в крайних случаях – неизвестно, чем обернется такое лечение лет через 10-20. Отпускаются бактериофаги только по рецепту.

• Сколько раз твердили миру: улучшение самочувствия или снижение температуры – не повод для отмены антибиотика! Чтобы выздороветь, нужно пройти полный курс лечения, назначенный врачом.

• Йогурты поддерживают лактобактерии, живущие в кишечнике. Это хорошо. Но при приеме антибиотиков нужна и другая, медицинская поддержка (об этом ниже).
• Чтобы избежать аллергической реакции, врачи часто назначают антибиотик под прикрытием антигистаминных средств. Но и это не дает стопроцентной гарантии, что аллергии не будет.
КСТАТИ. Если есть склонность к аллергии, особенно важно точно подобрать препарат. Анализ крови на антитела к различным антибиотикам поможет заранее выявить наименее опасные. Риск развития аллергии в ответ на прием антибиотиков передается от родителей к детям. У "генетических" аллергиков он превышает среднестатистический в 15 раз!

АДВОКАТЫ И ОБВИНИТЕЛИ
Как видно из названия, антибиотики – это уничтожители "живности". Важно понимать, какой именно.
Слово адвокату. Эти препараты бьют по болезнетворным бактериям, которые вызывают острые инфекционные заболевания – ангину, пневмонию, цистит... Часто антибиотики спасают человеческие жизни. Все знают историю старейшины рода – пенициллина, который в годы Второй мировой войны вернул с того света тысячи раненых.
Слово обвинителю. Как воюет антибиотик? Это не выстрел снайпера, а ракетно-бомбовый удар. Вместе с врагом гибнет мирное население нашего организма – полезные бактерии, которые выполняют очень нужную работу:
- вырабатывают ферменты и витамины, обеспечивают усвоение минералов;
- регулируют всасывание жирных кислот и гормонов в кишечнике;
- укрепляет иммунную защиту.
Из-за гибели "хороших" бактерий еще больше ослабевает иммунитет. Конечно, бывают случаи, когда применение средств с такими побочными эффектами оправдал бы даже Гаагский суд. Но нередко мы стреляем из пушки по воробьям.
Антибиотики "первой линии" выписывают даже детям. Но есть также антибиотики резерва, их обычно назначают в случаях, когда обычное средство не помогло. Если в будущем пациент снова подхватит серьезную инфекцию, ее, возможно, уже ничто не возьмет.

Например, больничный золотистый стафилококк "вырос" на сильных антибиотиках, и его не удалось победить до сих пор.

Получается парадокс: с одной стороны, когда иммунитет ослаблен и организм не в силах самостоятельно справиться с нашествием "захватчиков", антибиотики просто необходимы. С другой, когда иммунитет ослаблен, антибиотики особенно опасны. И что делать?

"ЕСЛИ Я НЕ ДОЙДУ, ЕСЛИ В ПУТИ ПРОПАДУ…"

КТО НА НОВЕНЬКОГО? Разработка новых антибиотиков начинается с научных изысканий. В каких направлениях они ведутся? - Ищут антибиотики, которые можно выделить из новых штаммов микроорганизмов или плесени. - Существующим препаратам придают новые свойства. Скажем, злой микроб научился расщеплять антибиотик ферментами. Тогда препарат дорабатывают так, чтобы на него этот фермент не действовал. - Увеличение срока действия препарата. Новые лекарства достаточно принимать один раз в сутки. Действующее вещество постепенно высвобождается из матрицы, и в организме 24 часа поддерживается его необходимая концентрация.

В какой степени бифидо-, коли-, лакто- и другие полезные бактерии уничтожаются антибиотиками – индивидуально в каждом случае. Возможно, микрофлора двухметрового здоровяка-лесоруба вообще не заметила бы этих "убийц". Но наши городские организмы вполне могут ответить частыми простудами, аллергией, обострением хронических заболеваний, молочницей…

Чтобы свести весь этот негатив к минимуму, при лечении антибиотиками часто назначают пробиотики – известные нам "Бифидумбактерин", "Линекс", "Бифиформ", "СимбиоЛакт", "Аципол"… По идее, они должны заменить погибшие полезные микроорганизмы. Однако часть бактерий-новоселов антибиотик убивает еще на пути к кишечнику, а тем, которые все же заняли место в строю, в нарушенной микрофлоре выжить трудно. Впрочем, с этими проблемами борются: препараты поместили в капсулы, доставляющие микроорганизмы прямо к месту назначения, а от интоксикации избавит прием сорбентов.
Менее известны другие восстановители микрофлоры: пребиотики – подкормка для ослабевших и малочисленных отрядов бифидо- и лактобактерий и симбиотики – комплексные препараты, в которых содержатся и живые бактерии, и питание для них.
Пребиотики – это частички еды, которые не перевариваются и доходят до кишечника, где стимулируют рост "хороших" бактерий. Пребиотики содержатся в продуктах (репчатый лук, чеснок, молочные продукты, крупы, отруби и хлеб, цикорий, бобовые, бананы, спаржа), а также в аптечных препаратах, "Лактофильтрум", "Лактусан", "Прелакс".
Симбиотики сегодня вам не то что продадут, но даже назовут не в каждой аптеке. Это "Биовестин-Лакто", "Мальтидофилюс", "Бифидо-бак" и нормофлорины.

ВЫВОДЫ «ЗДОРОВЬЯ»
1. Антибиотики – одно из самых значимых открытий ХХ века. Как ни крути, а это аксиома.
2. Как и любое сильнодействующее лекарство, антибиотики небезопасны. Вот список возможных последствий:
- ослабление иммунной защиты организма;
- нарушение естественной микрофлоры кишечника;
- обострение хронических и возникновение грибковых заболеваний;
- аллергическая реакция.
3. Антибиотики вызывают привыкание. Если принимать их неоправданно часто, микроб сумеет мутировать. Делайте поправку и на то, что мы, того не замечая, получаем какое-то их количество вместе с едой и водой. Ведь коров тоже кормят антибиотиками, и ради лечения, и для профилактики, а воду, которая течет из-под крана, дезинфицируют.

В итоге даже если вы в жизни не принимали антибиотики, некоторая резистентность к ним у вас все равно есть.

4. В каждом конкретном случае надо взвесить "за" и "против". Если инфекция очевидна или подтверждена анализами, необходимо ее уничтожить. Если врач дал два-три дня срока – "не поможет, тогда назначу антибиотик" – полощите, орошайте, принимайте витамины. Возможно, действительно получится обойтись без подключения "тяжелой артиллерии".
5. Если дело дошло до антибиотиков, надо пропить курс до конца, одновременно поддерживая микрофлору и защищаясь от возможной аллергической реакции.
6. Антибиотики постоянно совершенствуются. По сравнению с тем же пенициллином его современные сородичи более эффективны и безопасны, дают меньше побочных эффектов. Препараты узконаправленного действия, направленные на конкретного возбудителя, работают мягче, чем антибиотики широкого спектра.
7. Из всего сказанного следует, что страхи относительно антибиотиков небеспочвенны. Но опасны не сами лекарства, а их неправильное применение. А с этим нам, разумным людям, по силам справиться, не так ли?

 

 

Read Full Article

ФИТНЕС ДЛЯ МИКРОБОВ

Казалось бы, какая разница, как выбрасывать? Врачи и экологи в один голос говорят – огромная! Например, представим, что вам нужно избавиться от нескольких таблеток антибиотика, оставшихся от лечения бронхита. Вроде бы малость. Но если сложить все таблетки и ампулы, которые ежедневно летят в мусорные ведра, нетрудно догадаться, почему так быстро формируется лекарственная устойчивость у бактерий.
Ученые подтверждают: микрочастицы даже самых новых антибиотиков через некоторое время можно обнаружить в почве, воде и даже продуктах питания. Оттуда микродозы лекарств неизбежно попадают в наш организм и «тренируют» бактерии: они приобретают устойчивость к антибиотику, и в следующий раз, когда мы заболеем, лекарство просто не подействует.

ТАБЛЕТКИ НА ВЕТЕР

– Утилизация по-европейски. В Швеции, Финляндии, Канаде, Эстонии, Чехии и Франции старые и ненужные лекарства принимают аптеки и сами их избавляются от них по всем правилам.
– Утилизация по-американски. В 37 штатах США приняты законы, позволяющие передавать ненужные лекарства через местные благотворительные аптеки нуждающимся пациентам. Условия всего два: лекарства должны быть в нераспечатанных упаковках, а до окончания срока годности должно оставаться не менее 6 месяцев. Специалисты считают, что подобную практику имеет смысл принять во всех странах: от нее выигрывают и люди, и окружающая среда.

АЛЛЕРГИЯ ИЗ НИОТКУДА

Безалаберно избавляясь от ненужного препарата, мы оказываем медвежью услугу и аллергикам. Мы никогда не купим в аптеке лекарство, на которое у нас аллергия. Но вот кто-то выбросил опасное для вас лекарство в мусор, его химические элементы попали в окружающую среду, воду, пищу – и очутились у вас в организме. Стоп! Возможно, доктор не прописывал вам эту таблетку! Поздно, ее частичка уже внутри вас, и если микродозы не хватает для полного эффекта, то ее обычно вполне достаточно для того, чтобы высыпала крапивница, потекло из носа и тело усиленно зачесалось.

Часто люди думают: лекарство-то старое, просроченное, а значит, свои свойства утратило. Как выясняется, ничего подобного! Даже спустя 10 лет после истечения срока годности большинство лекарств в той или иной степени сохраняют эффективность. А крупное исследование запасов лекарств армии США и вовсе показало, что 90% препаратов с 15-летней просрочкой по-прежнему сохраняли свое действие. Так что даже если для лечения старый препарат не годится, то спровоцировать аллергическую реакцию может легко.
Наконец, многие лекарства попросту токсичны. И здесь нужно подумать не только о земле и реках, но и о живых существах, которым может попасться на пути ваш препарат. Если дома таблетки спрятаны, то на улице они могут привлечь внимание собаки, кошки, птицы. И уж совсем не хочется представлять себе, что случится, если вдруг их найдет ребенок. Кстати, 81% детских отравлений – именно отравления лекарствами.

КОНЦЫ НЕ В ВОДУ

Итак, осталось разобраться, как выбрасывать лекарства правильно. Для этого любящие все систематизировать американцы написали инструкцию. По мнению FDA (Американского агентства по контролю за лекарствами и пищевыми продуктами), многие препараты все-таки можно выкинуть в мусорное ведро, но соблюдая несколько простых правил, которые обеспечат безопасность для окружающей среды и людей.

1. Извлеките лекарство из упаковки и перемешайте таблетки (свечи, порошок) с какими-нибудь отходами (кофейная гуща, картофельные очистки). Это сделает лекарства малопривлекательными для детей, бродяг и животных.
2. Полученную смесь следует убрать в плотный полиэтиленовый пакет, пластиковую емкость или стеклянную банку и плотно закрыть.
3. Не смывайте лекарства в туалет. Экологи бьют тревогу: в городских реках «плавают» почти терапевтические дозы антидепрессантов, гормональных контрацептивов и некоторых других препаратов.

Read Full Article

ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА ШАШЛЫК

Начнем с того, что похудеть можно и без разгрузочных дней. Они тут совсем не обязательны. Но в некоторых ситуациях разгрузки действительно могут пригодиться. Чтобы, например, сдвинуть вес с мертвой точки при эффекте плато. Или после загрузочных выходных с шашлыками – чтобы поддержать недельный баланс калорий. Но в целом смысл разгрузки – не только ограничение калорий. Она является стрессом для организма и влияет на метаболизм. Обменные процессы приходят в норму, уходит лишняя жидкость, выводится холестерин, улучшается работа кишечника и сердечно-сосудистой системы, начинает расходоваться жир из депо.

Иногда встречаются советы разгружаться не целый день, а, допустим, не есть только после 15 часов. Но это вредная практика – перерывы между приемами пищи не должны быть слишком большими. Некоторым вообще кажется, что проще денек поголодать, чем как-то себя ограничивать. Смысла в этом тоже нет. Организм ценит стабильность и терпеть не может полное отсутствие еды. Чтобы он нормально работал, в «топку»  нужно загружать еду каждые 3-4 часа.

НА ЧЕМ БУДЕМ РАЗГРУЖАТЬСЯ?

Для разгрузки подходят самые разные продукты – овощи, фрукты, сухофрукты, мясо, рыба, даже сметана. Но если есть проблемы со здоровьем, будут ограничения. Скажем, при повышенном  уровне мочевой кислоты нельзя разгружаться на рыбе и мясе, в них много пуриновых оснований. При мочекаменной болезни важен солевой состав камней. Если это фосфаты, нельзя «сидеть» на твороге. «Жировые» дни нельзя устраивать при проблемах с желчным пузырем. А они есть у многих людей с лишним весом. Если все делать по науке, то сначала нужно выяснить, можно ли вам вообще разгружаться и на каких именно продуктах. Это можно сделать, проконсультировавшись с врачом и сдав анализы, которые назначит.

Анжела Тарасенко, диетолог Клиники ФГБНУ «НИИ Питания»  рассказывает: «Разгрузочные дни вообще не показаны при многих заболеваниях. В первую очередь это сахарный диабет, когда есть риск резкого снижения сахара в крови. Нельзя устраивать разгрузки при многих болезнях ЖКТ – язвенной, желчнокаменной, гастрите с повышенной кислотностью, эрозивном гастрите, хроническом панкреатите, хроническом гепатите. Кроме того, мы не назначаем их сразу очень тучным пациентам, которые привыкли питаться на 3000–6000 ккал в день. Сначала они должны привыкнуть к лечебной диете (1500–1700 ккал). А уже потом разгружаться - в клинике и под присмотром врачей».

ВСЕ В ШОКОЛАДЕ

Есть мнение, что разгружаться можно на любых продуктах, хоть на шоколаде и рисе. По словам Анжелы Тарасенко, «подобные советы часто дают частные диетологи, чтобы привлечь клиентов. Они не имеют никакого научного обоснования. Конечно, ничего страшного не произойдет, если, скажем, за день съесть плитку шоколада. Но это приведет к резкому повышению, а затем понижению уровня сахара в крови. Также скачками будет меняться уровень инсулина. Это плохо повлияет на углеводный и жировой обмен. А у тучных людей он и так нарушен. Если очень любите шоколад, ешьте его в обычные дни, после основной еды, но не превышайте общую калорийность рациона. Не вижу смысла разгружаться на рисовой крупе. Никаких особых свойств связывать и выводить токсины, как об это часто пишут, у нее нет. Этими качествами  обладает клетчатка, а в белом рисе ее очень мало. Зато на рисовом разгрузочном дне вам гарантированы проблемы со стулом».

ОН УШЕЛ, НО ОБЕЩАЛ ВЕРНУТЬСЯ?

Надо иметь в виду, что после разгрузки вес очень часто возвращается. Это происходит, если был выбран не тот продукт. Многие плохо переносят яблоки. Им некомфортно, голодно, в результате на следующий день они набрасываются на еду и снова набирают вес. Или, допустим, в течение калиевого дня на кураге вы избавились от 1,5-2 литров жидкости. А на следующий день наелись колбасы, в которой много соли. Вода снова задерживается, а вес увеличивается. Лучше всего воспринимаются комбинированные разгрузочные дни «мясо/рыба + овощи» и есть не хочется, и жир горит.

Многое зависит и от психотипа человека. Есть люди со стабильной психикой, которые достаточно легко переносят день ограничений в питании. Нет опасений, что на следующий день они съедят втрое больше обыкновенного. А есть те, кто склонен к компульсивному перееданию. Подобные ограничения в еде для них слишком большой стресс, они могут с ним не справиться и сорваться.

 

Выходные и фитнес

Разгружаться можно в любой день, но если, допустим, вы сидите на огурцах или яблоках в будний день, сил для работы может не хватить. Провести в офисе день на кураге тоже не лучшее решение: все время придется бегать в туалет. Многие для пущего эффекта в разгрузочный день ударно занимаются фитнесом. Не лучшее решение – при интенсивных нагрузках на фоне голода организм будет терять не жир, а мышцы. Лучше ограничиться приятным тонизирующим тренингом. 

Read Full Article