Американское вдохновение

До того как начать свой бизнес, Яна Нетреба и Катя Иванова занимались организацией мероприятий, работали в офисе с 10:00 до 19:00, но думали о том, чтобы делать что-то свое и стать независимыми.

Обе девушки получили экономическое образование, окончили факультет менеджмента и управления проектами. Яна проработала в офисе три года, Катя — около восьми лет. Будучи ценителями высокой кухни и качественных продуктов питания, подруги, затевая собственный бизнес, решили сосредоточиться на таких же, как они сами, гедонистах. «Нам было важно, чтобы на выходе получился безупречный вкус и клиент мог получить эстетическое удовольствие», — заявляют они.

Бизнес-идею Яна и Катя заимствовали из американского опыта. В одном из городов США есть небольшой семейный бизнес: мама с дочерью открыли производство капкейков в баночках. Случайно наткнувшись на фото и видео об этом бизнесе, Катя и Яна решили запустить что-то наподобие в России: «Мы часто просматриваем зарубежные сайты, и нам очень понравилась эта идея, ведь на московском рынке нет подобных аналогов. Вот мы и приступили к ее воплощению».

Начали с создания визуального решения. Несмотря на то, что логотип компании кажется максимально простым, разрабатывали его долго и упорно. Помог друг — талантливый арт-дизайнер Денис Леонтьев. После занялись кухней, рецептурой, поиском красивых баночек.

Творчество без муки

Стартовый капитал составил 50 000 руб. Потратили его на разработку линейки вкусов, дизайн, упаковку и полиграфические материалы. Основательницы Jar Cake около двух месяцев прорабатывали одну только рецептуру десертов, так как вкус продукта долго их не устраивал. «Мы искали, пробовали, пекли, иногда выбрасывали, иногда находили что-то новое, открывали необычное, снова пекли, искали дальше, исследовали вкусы и снова пекли! Пока не достигли того баланса, который хотим предлагать нашим покупателям», — вспоминают девушки. Сейчас основные ингредиенты в пирожных Jar Cake — это сливочный сыр, сахар, яйца. Муку для изготовления чизкейка они не используют.

Особенность Jar Cake заключается в том, что кондитерская предлагает исключительно десерты в баночках. Найти поставщика банок оказалось несложно, просто потому что выбор на московском рынке невелик.

Проект запустился 1 июня 2015 года. Основным каналом анонсирования был выбран Instagram. И в течение недели уже стали поступать первые заказы.

«Нашими конкурентами являются абсолютно все производители тортов и пирожных, мы косвенно конкурируем почти со всеми сладостями из магазина, — рассуждают Яна и Катя. – Поэтому сейчас мы не боремся с конкуренцией, сейчас наша основная цель — рассказать потенциальным потребителям о нашем существовании, ведь многие даже не подозревают, что такие десерты можно где-то заказать».

На данный момент десерты делаются под заказ. Количество заказов варьируется в зависимости от времени года и наличия праздников в календаре в конкретном месяце. В первый год проекта кондитерская получала в среднем от 5 до 20 заказов в неделю. Этот объем позволил на первых порах «обкатать» и протестировать все процессы. Зато сейчас, в предпраздничные и выходные дни, когда случается наплыв заказов, девушки все делают максимально быстро и качественно.

Баночка счастья

«Изначально своей целевой аудиторией мы считали молодежь, которой интересно пробовать что-то новое, — вспоминают предпринимательницы. – Однако сегодня мы понимаем, что аудитория у нас смешанная: модная молодежь, современные мамочки, стильные девушки и прекрасные дамы, которые готовят праздники для своей семьи, внимательные мужчины, которые любят одаривать подарками своих любимых, люди, которые просто любят вкусно поесть, и даже представители администрации города Москвы». Нам сложно выделить какую-то одну группу потребителей, но всех их непременно объединяет любовь к хорошей, качественной еде.

Но без трудностей не обходится. Бюджет у начинающих бизнесвумен строго ограничен, так что очень многое им приходится постигать самостоятельно. Так, они сами делали сайт, вникали в детали и разбирались в программировании и верстке.

Еще одной сложностью для проекта стал подбор курьеров. «Это вообще сложная профессия, она требует большего вовлечения человека, чем может показаться на первый взгляд, — уверяет Яна. – Ведь курьер — это лицо компании, ее представитель. И то, как он общается, как выглядит, насколько доброжелателен и позитивно настроен, очень важно. Мы счастливы, что нашли отличных людей, которые разделяют наши принципы и отношение к людям, но сделать это было тяжело».

На проект повлияли и макроэкономические изменения. Так как у продукта достаточно высокая себестоимость, каждый ингредиент влияет на цену. Когда в один момент подорожал сливочный сыр, себестоимость продукта резко выросла, так как он является одним из основных видов сырья для производства. Однако основательницы решили не менять цену для покупателей — оставили на уровне 320 руб. за баночку.

В планах проекта Jar Cake — расширение линейки ассортимента, у девушек уже есть много задумок по развитию и масштабированию. Кроме того, со временем проект планируется вывести в офлайн. Сейчас Яна и Катя ведут переговоры с кофейнями и food-бутиками, чтобы покупатели могли заказать десерты не только по интернету, но и найти в магазинчике по пути домой.

Источник: kontur.ru

Что такое товарный знак?

Товарный знак, торговая марка, бренд — эти термины мы все слышим достаточно часто, но как на это смотрит закон? Понятие «товарный знак» закреплено в законодательстве РФ как обозначение, которое успешно прошло процедуру государственной регистрации и на которое получено соответствующее свидетельство.

«Торговая марка» в деловом обороте имеет похожий смысл, но в Гражданском Кодексе РФ ни разу не упоминается, поэтому с юридической точки зрения применять этот термин не совсем корректно.

Бренд — это логотип + репутация + узнаваемость + впечатления + ассоциации + …. Как он связан с товарным знаком? Мы называем товарный знак «юридической стороной бренда». Бренду нужна защита, ее как раз и обеспечивает товарный знак.

Может ли физ. лицо зарегистрировать свой товарный знак?

Товарный знак служит «для индивидуализации товаров, работ и услуг», реализацией которых могут заниматься юр.лица и индивидуальные предприниматели. Как известно, физ. лицам без статуса ИП нельзя заниматься предпринимательской деятельностью (за это даже предусмотрена ответственность). Соответственно, и обладать правами на товарный знак могут только юр. лица или физ. лица со статусом индивидуального предпринимателя.

Какие преимущества имеет товарный знак перед незарегистрированным логотипом?

По статистике Роспатента каждый год на территории РФ подается более 60 000 заявок на товарные знаки, а всего товарных знаков на данный момент действует около 270 000. Мы выделяем 4 основные причины, почему проявляется такая активность:

1. Защититься от конкурентов. Зарегистрированный в качестве товарного знака бренд предотвратит возможность выпуска контрафакта недобросовестными конкурентами, что в противном случае может привести к потере части рынка и репутации.
2. Увеличить стоимость бизнеса. Товарный знак как актив можно поставить на баланс предприятия по его рыночной стоимости, что позволит значительно увеличить стоимость компании. Кроме этого, товарный знак можно внести в уставный капитал предприятия или оформить в качестве залога для получения кредита.
3. Масштабировать бизнес по франшизе. Товарный знак является необходимым объектом при заключении договора франшизы (коммерческой концессии).
4. Оптимизировать налогообложение. В рамках закона существуют алгоритмы при участии товарного знака, которые позволяют существенно оптимизировать налогообложение. Например, если у вас ИП на УСН и ООО на ОСНО, то вы можете заключить от ИП лицензионный договор. ООО будет перечислять ИП деньги за право использования товарного знака и тем самым увеличит свои расходы. А ИП уже будет платить 6% с полученного дохода вместо 20%, которые платило бы ООО. 

Как зарегистрировать товарный знак и какова цена вопроса?

Чтобы зарегистрировать товарный знак, необходимо пройти достаточно длинный и сложный процесс:

1. Удостовериться, что у вашего обозначения есть такая юридическая возможность;
2. Оплатить первую часть пошлин (минимум 14 200 рублей).
3. Подготовить комплект заявочной документации и отправить его на рассмотрение в Роспатент (Москва);
4. Пройти процедуру делопроизводства до получения положительного решения;
5. Оплатить вторую часть пошлин (16 200 рублей) и получить свидетельство.

По срокам весь этот процесс займет около 14-18 месяцев, в течение которых потребуется оплатить минимум 30 400 рублей пошлин.

Кроме того, чтобы проверить, возможна ли регистрация, и подготовить документы для заявки, вы можете обратиться за помощью в одну из специализированных компаний. Стоимость услуг в таких фирмах составляет от 15 000 рублей.

Разумеется, все можно сделать самостоятельно (раскроем маленький секрет, заявка — это всего три типовых листа). Однако, главная ценность специалиста — именно в минимизации возможных рисков: при проверке можно пропустить одно из оснований для отказа (см. ст. 1483 ГК РФ), оплатить пошлины, а через год получить отказ. В таком случае вы потеряете более 14 тысяч рублей и кучу времени.

При составлении заявки очень просто допустить ошибку, а их исправление влечёт за собой дополнительные пошлины (до 4 900 рублей) и затягивание и без того длительного делопроизводства (вся переписка ведется по почте России, если у Вас нет ЭЦП).

Исходя из вышеперечисленного, на подготовку документов и регистрацию товарного знака мы бы рекомендовали заложить не менее 50 000 рублей.

Что еще важно знать о товарных знаках?

Срок регистрации. Товарный знак регистрируется на 10 лет. Далее необходимо продлевать его действие, причем продлевать можно неограниченное количество раз.

Территория действия прав. Товарный знак РФ действует только на территории РФ. С одной стороны, китайские производители смогут производить на своей территории товары с вашим логотипом. С другой стороны — они не смогут ввозить эти товары на территорию РФ.

Как расширить территорию охраны? На основании российской заявки можно подать международную заявку с указанием нужных вам стран, и в каждой из этих стран начнется своя процедура рассмотрения.

«Отлов» нарушителей. Если вам покажется, что права кто-то нарушает — инициатива по ликвидации этого нарушения должна исходить от вас, то есть гос. орган не будет самостоятельно отслеживать нарушения.

Важно понимать, что регистрация товарного знака автоматически не устраняет несправедливость в мире — регистрация товарного знака дает законные основания, чтобы побороться с ней.

И все-таки, нужно ли регистрировать?

В качестве заключения можем сказать следующее: товарный знак — это не «лекарство от всех болезней». Однако если вы развиваете собственный уникальный бренд, вам важна его репутация, и вы хотите сделать его узнаваемым, то о регистрации товарного знака явно стоит задуматься.

Некоторые наши клиенты задают вопрос: «Зачем регистрировать товарный знак, если мы не собираемся продавать лицензии и франшизы, какая в этом выгода?». В данном случае прямой выгоды действительно нет, но есть компенсация рисков. Посчитайте, сколько денег вы вкладываете в рекламу и продвижение бренда — все эти вложения будут застрахованы свидетельством о государственной регистрации товарного знака.

Приятным бонусом будет уверенность в том, что используя собственное обозначение, вы сами не окажетесь на месте нарушителя.