Согласно результатам недавнего исследования, умеренное употребление чая может замедлить отложения кальция в коронарных артериях (артериях сердца) и снизить риск инфаркта. Кофе же не обладает таким эффектом.

Один из авторов статьи, доктор наук из Национального института здоровья США Элиот Миллер объясняет: «Мы обнаружили, что регулярное употребление чая связано с меньшей частотой и выраженностью кальциноза коронарных артерий и меньшей частотой инфарктов. В отличие от чая, регулярное употребление кофе и кофеина не влияет на кальциноз коронарных артерий и частоту инфарктов».
По результатам исследования авторы рекомендуют включить регулярное употребление чая в рацион для здоровья сердца.

Несколько исследований было посвящено влиянию кофе и чая на заболевания сердечно-сосудистой системы. Обычно изучали употребление чая или кофе и их связь с кальцием в артериях сердца, или с процессом отложения кальция, или с инфарктом миокарда. Преимущество последнего исследования заключается в том, что авторы рассмотрели все эти аспекты одновременно на одной и той же группе людей, что помогло более детально разобраться в их связи. Кроме того, в исследование были включены представители разных этнических групп.
Результаты исследования были опубликованы 15 сентября 2016 г в журнале «American Journal of Medicine».

Миллер и его коллеги проанализировали сведения о более чем 6500 человек разных национальностей, включенных в программу исследования атеросклероза у людей различных этнических групп – популяционное исследование частоты, факторов риска и развития бессимптомного атеросклероза артерий сердца.
Мужчины и женщины в возрасте от 44 до 84 лет (женщины составили 52,9%) в больницах при шести университетах отвечали на вопросы опросников о частоте употребления в пищу различных продуктов, в том числе о частоте употребления кофе, черного или зеленого чая, выбирая от 0 до 6 и более чашек в день.

Более половины опрошенных (57,6%) сообщили, что никогда не пьют чай, 29,5% пьют чай реже, чем по чашке в день, и 12,9% пьют одну или более чашек чая ежедневно.
Около половины опрошенных (50,9%) сообщили, что выпивают ежедневно не менее одной чашки кофе в день, 25% не пьют кофе, а 24% – реже, чем по чашке в день.

Исследователи через 9-12 месяцев в ходе опросов по телефону собрали данные о состоянии сердечно-сосудистой системы у опрошенных и обнаружили, что у 49,9% участников не выявили кальциноз артерий сердца, у 26,5% кальциевый индекс составил от 1 до 99 единиц, у 23,6% – 100 и более единиц. Исследователи обнаружили, что показатель заболеваний сердечно-сосудистой системы и показатель инфарктов составили 10,8 и 7,5 на 1000 человеко-лет соответственно, медиана составила 11,1 лет.
По результатам многофакторного анализа у людей, ежедневно выпивающих не менее чашки чая в день, по сравнению с теми, кто не пьет чай, реже встречается кальциевый индекс 100 или более. Также у тех, кто пьют чай не реже одного раза в день, отложение кальция в коронарных артериях происходит медленнее.

Авторы поясняют, что кальциноз коронарных артерий – это маркер скрытого течения заболевания. Если кальциевый индекс очень мал, то риск сердечно-сосудистых заболеваний в будущем также очень низок. Если же этот показатель имеет высокое значение, то это значит, что у человека уже есть атеросклероз сосудов сердца.
Миллер добавляет, что уровень кальциноза они считали точкой отсчета, на которую они ориентировались, чтобы проследить прогрессирование заболевания. Кальциевый индекс помогает предсказать состояние пациента: если по клиническим данным у пациента умеренно выражены факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, то с помощью кальциевого индекса можно установить, к какой группе его следует отнести – к группе с высоким или к группе с низким риском.

Инфаркт миокарда

У участников, которые пьют кофе реже, чем один раз в день, выше частота инфарктов по сравнению с теми, что не пьют кофе вовсе.
Исследователи обнаружили, что по сравнению с теми, кто не пьет чай, у людей, выпивающих не менее одной чашки чая ежедневно, ниже частота инфарктов.
Никому не известно, как именно действует чай, авторы предполагают, что этот эффект обеспечивают содержащиеся в чае антиоксиданты. Авторы указывают, что есть сведения, что флавоноиды чая могут оказывать положительное влияние на атеросклероз артерий сердца.
Исследователи обнаружили также, что кофе и употребление кофеина не влияет на частоту инфарктов.
Каждое исследование выявляет разные свойства кофе. В большинстве случаев ученые обнаруживают благоприятный эффект, либо вовсе не обнаруживают действие кофе. Возможно, число участников исследования недостаточно велико, чтобы обнаружить положительный эффект кофе.

Пациенты с ишемической болезнью сердца и без нее часто спрашивают у врачей, безопасны ли напитки, содержащие кофеин. Авторы, основываясь на своем исследовании, отвечают на этот вопрос так: «По нашим данным можно предположить, что чай полезен при ишемической болезни сердца, а кофе не оказывает никакого эффекта, то есть употреблять его регулярно безопасно для пациентов».

Как в обсуждаемой статье, большинство исследований влияния чая и кофе на ишемическую болезнь сердца ограничиваются опросниками. В последующих исследованиях нужно применять другие технологии, например, специальные приложения для смартфонов, чтобы точнее оценивать потребление чая и кофе и их связь с болезнями сердца.
Важно упомянуть, что это исследование основано на наблюдении, поэтому авторы не могут сказать наверняка, что эффект оказывал именно чай, а не здоровый образ жизни, который ведут любители чая.

Читайте еще: Чай как лекарство
Черный чай. Бодрость в чашке
Чай улун – для здоровья сердца и сосудов
Пить или не пить зеленый чай?