Человек, который первым додумался разбить поверх пиццы яйцо и назвать это завтраком, был, определенно, гениален. Тем не менее, белая мука, куча сыра и полное отсутствие свежих овощей совершенно не ассоциируются со здоровым завтраком. К счастью, никто не мешает нам изменить рецепт по своему вкусу и получить на завтрак горячую полезную пиццу.

Палеопицца

Томатный соус, шпинат, немного чоризо или другой копченой колбасы и бекона для остроты. И, конечно, яйцо с едва схватившимся желтком. Избавляемся от сыра, а лепешку делаем без глютена — из кокосовой муки. Или из цельнозерновой пшеничной, что тоже намного полезнее муки высшего сорта.