---

В опытах, проведенных на лабораторных животных, которых кормили продуктами с повышенным содержанием жиров, было установлено достоверное снижение иммунитета.

Мыши, которых кормили жирной пищей, получали  из нее 60% калорий. Впоследствии эту группу мышей сравнивали с другой группой животных, получавших продукты с массовой частью жиров не более 10%. Как и ожидалось, мыши из первой группы набрали вес гораздо быстрее. Сюрпризом для исследователей стало то, что у мышей снизились показатели активности иммунитета. Это проявилось сниженной способностью белых кровяных клеток или лейкоцитов к уничтожению болезнетворных микроорганизмов. В случае заражения тяжелыми инфекциями, в большинстве случаев упитанные мыши не могли справиться с инфекцией и умирали от сепсиса.
 
Ожирение обычно связано с воспалением, которое не всегда является проявлением инфекции. Обычно такое воспаление - результат нарушений иммунных реакций в организме. Именно такие нарушения происходят в организмах животных употребляющих преимущественно жирную пищу.

Толстые люди имеют повышенный риск заболеть инфекционным заболеванием, особенно если им предстоит какая-либо хирургическая операция. У таких людей вероятность получить заражение крови во много раз превышает средний статистический уровень.

Таким образом, по мнению ученых, лучший способ избежать инфекции - следить за своим весом.