Американские ученые провели пилотное исследование воздействия кислого ягодного сока на способность человека бороться с бессонницей. На протяжении двух недель 15 взрослых каждое утро и каждый вечер пили кислый вишневый сок, а затем еще в течение двух недель - фруктовый сок без содержания вишневого. Оказалось, что вишневый сок значительно снижает страдания от бессонницы: каждый участник эксперимента тратил в среднем на 17 минут меньше на вечернее засыпание, тогда как простой фруктовый сок не оказывал подобного действия.

Только в США более 60 миллионов человек ежегодно тратят более 84 миллионов долларов на средства для борьбы с бессонницей.

Исследователи предполагают, что своим волшебным воздействием вишня обязана мелатонину, натуральному антиоксиданту, который непосредственно участвует в регуляции цикла сна-бодрствования. Мелатонин в небольшом количестве производится человеческим организмом, уменьшая бессонницу ночью и помогая не засыпать в течение светового дня.

Ученые, упоминая аптечные средства, содержащие мелатонин, говорят, что продукты с натуральным мелатонином в составе в различных видах доступны круглый год, будь то свежие ягоды, сушеные, замороженные или ягодный сок, и это лучшая альтернатива медицинским препаратам. А поскольку та же вишня богата другими антиоксидантами, мы можем получить всестороннюю пользу здоровью.