Проведя опыты на дрозофилах, ученые пришли к выводу, что гены, взаимодействуя с диетой, приводят к изменениям метаболических признаков, например, веса тела. Становится понятно, почему некоторые диеты помогают оставаться в форме одним, и никак не действуют на других, зачастую приводя к худшему результату. Предполагается, что диеты будущего будут опираться не на тип тела человека, а на его генетическую предрасположенность. Всякий человек обладает уникальным набором генетических и экологических факторов, способствующих его метаболическому здоровью, и, как общество, мы обязаны перестать искать панацею и осознать, что любые метаболические отклонения требуют своего отдельного решения в каждом конкретном случае.

В качестве подтверждения ученые изучили 146 различных генетических линий плодовых мух. Насекомых разделили на четыре группы и держали каждую на особой диете. По прошествии времени исследователи посмотрели на различия в признаках обмена веществ. Мухи одних генетических линий оказались крайне чувствительными к изменению питания, у других не было замечено никаких модификаций веса и иных параметров. Самым поразительным оказалось открытие, что сама по себе диета не вызывала никаких существенных изменений в метаболизме, зато некоторые генотипы в сочетании с определенной диетой приводили к желаемым результатам.

Это исследование наводит на мысль, что некоторые люди могут достичь наибольшего эффекта от смены пищевых пристрастий, учитывая свою генетическую предрасположенность.