Ученые обследовали сотню человек, имеющих избыточный вес женщин возраста 30-45 лет, у которых наблюдалась высокая генетическая предрасположенность к раку груди.

Два дня в неделю половина участниц на две трети урезала стандартное питание в 2000 калорий. Рацион этих разгрузочных дней состоял из четырех порций овощей, одного фрукта, полулитра снятого молока, полулитра зеленого чая и чашки диетического безалкогольного напитка или мясного бульона. В остальные пять дней участницы могли есть столько, сколько им хочется, но соблюдая принципы здорового питания - с пониженным употреблением жира.

Через полгода после начала эксперимента ученые обнаружили, что уровень лептина и инсулина - гормонов, которые могут вызвать рак, - понизился на 40 и 25 процентов соответственно.

Вторая группа участниц в те же полгода находилась на постоянной диете в 1500 калорий, при этом им следовало избегать продуктов, содержащих сахар, жирного мяса и чрезмерного употребления алкоголя.

Оказалось, что постоянная диета также снижает уровень потенциально опасных гормонов, однако в гораздо меньшей степени, чем система питания с разгрузочными днями.

Ученые утверждают, что резкое снижение суточных калорий препятствует проникновению сахара в клетки груди, где они могут превратиться в раковые.

Исследователи убеждены: если женщины с предрасположенностью к раку молочной железы будут придерживаться диеты с разгрузочными днями до конца своей жизни, они имеют прекрасные шансы никогда не встретиться с раком груди.