Ученые Государственного Университета Барселоны (University of Barcelona) обнаружили, что сладкий кофе гораздо лучше стимулирует мозг, нежели кофе и сахар по отдельности.

Предполагается, что каждый из этих двух компонентов стимулирует воздействие другого на такие функции мозга как продолжительность концентрации внимания и кратковременная память.

Исследование проводилось на сорока добровольцах, чья память и способность к концентрации были изучены после того, как они пили кофе без сахара, сладкий кофе, чистую воду или ели сахар.

«Мы выяснили, что кофе и сахар улучшают когнитивную деятельность мозга, увеличивая эффективность работы двух его отделов, отвечающих за оперативную память и устойчивое произвольное внимание», - прокомментировал результаты работы руководитель исследования Джозеф Сера Грабулоса (Josep Serra Grabulosa).

Всем прекрасно известно, что кофе - замечательный стимулятор мозговой деятельности, способный побороть сонливость и утомление. Ранее проведенные исследования даже предполагали, что три чашки кофе в день могут снижать риск развития болезни Альцгеймера, возможно вызывая в мозгу некую цепную реакцию, которая предотвращает ущерб, причиняемый заболеванием.