Средиземноморская диета в последние годы набирает все больше популярности. С ее помощью худеют, оздоравливаются и просто следуют моде, прислушиваясь к советам из глянцевых журналов. Почти все слышали, что всем, кто хочет оставаться молодым и здоровым как можно дольше, необходимо употреблять морепродукты, рыбу, разнообразные растительные масла хорошего качества и обязательно — много овощей и фруктов. Также диетологи не советуют забывать о зерновых изделиях, в которых много сложных углеводов и мало жира. По мнению ученых Гарвардской школы общественного здравоохранения, в первую очередь такой диеты стоит придерживаться тем женщинам, которые мечтают о материнстве и пытаются забеременеть при помощи экстракорпорального оплодотворения (ЭКО).

Согласно последним исследованиям, мононасыщенные жиры, которые в большом количестве содержатся в оливковом, подсолнечном, кунжутном масле и орехах, могут не только улучшить кожу, волосы и ногти, но и повысить фертильность женщины. Также желающим забеременеть врачи рекомендуют употреблять салаты с добавлением авокадо, ведь этот фрукт содержит много полезных жиров, а в Африке его даже называют «маслом леса».

В процессе изучения влияния меню на зачатие специалисты исследовали питание около 150 женщин, которые прошли процедуру ЭКО. В результате эксперимента выяснили, что те будущие мамы, которые часто употребляли блюда из красного мяса и не отказывали себе в ежедневных бутербродах со сливочным маслом, имели в организме меньше яйцеклеток по сравнению с любительницами средиземноморской диеты. Рацион, богатый полиненасыщенными жирами и перенасыщенный фаст-фудом и полуфабрикатами, негативно сказывается на развитии эмбрионов еще в материнской утробе.