Журналисты как всегда пишут чушь-на то они журналюги.Испокон веков-если арбуз звенит при щелбане он супер,если глухой-переспел,следовательно г....но.И по поводу веса 5-7 кг-тоже брехня,арбузы по 10-12кг самое лакомство,и никаких нитратов там нет,при цене арбуза-удобрения не рентабельны(это я об августовских-сентябрьских арбузах).Так,что не сильно верте прессе.Живу в Херсоне, опыт есть.