Разнообразные кулинарные шоу, без которых сегодня не обходится большинство телеканалов, набирают популярность с каждым годом. Звезды эстрады и популярные актеры театра и кино с утра до вечера рассказывают об особенностях приготовления блюд для повседневного и праздничного стола, а зрители внимают и записывают рецепты, чтобы позже повторить кулинарные «подвиги» ведущих. Программы о еде создаются с вполне благой целью — привить любовь аудитории к полезной и вкусной пище, приготовленной по необычным рецептам. Казалось бы, ничего вредного для здоровья в просмотре таких программ нет, но американские ученые придерживают другой точки зрения. По их мнению, кулинарные шоу способствуют перееданию зрителей, а причина этого — обострение желания съесть что-то «вкусненькое» и высококалорийное непосредственно в процессе просмотра программы. Также ученые уверены, что тягу к здоровой пище вызывают не передачи о еде, а передачи о природе.

Исследователи провели эксперимент и изучили вкусовые пристрастия почти у 80 человек. Одна половина добровольцев смотрела кулинарные шоу, другая — наслаждалась передачами о флоре и фауне. При этом каждому из зрителей дали по три тарелки с шоколадом, сырой морковью и сыром. Выяснилось, что те, кто смотрел кулинарную передачу, интенсивно налегал на сыр и шоколад, а те, кто смотрел передачу о природе, съел больше моркови, чем шоколада. Также было отмечено, что просматривающие кулинарное шоу предпочитали лакомиться шоколадом даже тогда, когда ведущие передачи готовили здоровую еду и рекомендовали употреблять больше овощей и фруктов.

Ученые сделали вывод, что просмотр кулинарных шоу напрямую связан с общей тенденцией к развитию ожирения. Сегодня можно утверждать, что в США на 1000 человек приходится примерно 200 случаев ожирения, на Западе Европы этот показатель составляет примерно 130 человек, а в России и других славянских странах — 80-90 человек, страдающих ожирением, на каждую тысячу населения. Особенно подвержены этому опасному недугу дети, которые смотрят ежедневную рекламу фаст-фуда, шоколадных батончиков и затем просят своих родителей покупать им все это.