| Новогодние рецепты для стройной фигуры |
| 04.08.16 17:39 |
Начался отсчет последних дней старого года. Мы начинаем
приглашать гостей, смотреть новогодние фильмы сами и включать новогодние
мультфильмы детям. А также составляем список продуктов для новогоднего стола.
Кто-то предпочитает традиционные «Оливье», селедку под шубой и «Наполеон».
Другие с содроганием думают о том, что после полуночи придется есть калорийные блюда и не знают, что бы приготовить, чтобы и не голодно, и для фигуры не
опасно.
Мы не будем приводить рецепты мясных новогодних блюд, поскольку такая еда достаточно тяжела, да и у вас наверняка в запасе имеются проверенные семейные рецепты. Предлагаем вам диетические, но оригинальные новогодние рецепты, которые не отразятся пагубным образом на вашей фигуре, но будут необычными, очень вкусными и весьма праздничными. Новогодние салатыСалат «Желаем вам здоровья»
Капусту нашинковать тонкой соломкой, отжать до появления сока, смешать с тонко нарезанным огурцом, горошком и мелко накрошенной зеленью. Заправить несладким обезжиренным йогуртом. Посолить и поперчить по вкусу. Салат с сырными шариками
Овощи нарезать кубиками, заправить оливковым маслом, посолить, перемешать, сверху на салат выложить сырные шарики. Если вы не хотите использовать Моцареллу, приготовьте сырные шарики самостоятельно: натрите сыр на терке и смешайте его со сметаной и измельченным чесноком. Скатайте шарики. Новогодний сытный салат
Отваренные яйца и свежие помидоры разрезать на половинки. Смешать с отваренными и очищенными креветками. Сделать соус из оливкового масла (3 ст.л.), меда (1 ч.л.), лимонного сока (2 ст.л.) и соевого соуса (1 ч.л.). Смешать соус с мелко рубленой зеленью, заправить им салат и выложить его на устланной салатными листьями блюдо. Новогодние закускиНовогодние тарталетки Тарталетки, продающиеся в магазинах, бывают двух видов: из несладкого теста и, например, шоколадные, для десертов. Наполнять тарталетки можно чем угодно, тем же салатом. Выглядит нарядно, никаких грязных тарелок и приборов, а многообразием начинок можно поразить даже самого привередливого гостя. Например, смешайте творог с маринованными огурчиками, чесноком и зеленью. Или сделайте гуакамоле (размять вилкой авокадо, смешать с чесноком, лимонным соком и солью, пропорции — на 1 авокадо 1-2 зубчика чеснока, щепотку соли, 1 ч.л. сока лимона). Еще можно начинить тарталетки паштетом из куриной грудки (отварная грудка, пропущенная через мясорубку с сыром и кусочком сливочного масла); печеночным паштетом (отварная куриная печень, измельченная до кремообразного состояния с пассерованными луком и морковью); творожным сыром, смешанным с кусочками отварной или запеченной форели и свежей зеленью. Чтобы вариант тарталеточных закусок стал еще менее калорийным, можно заменить тарталетки на четвертинки свежего перца, который будет выполнять роль емкостей. А традиционный сыр с чесноком и майонезом не заворачивать в жирный бекон, а горкой выложить на кружочки свежего помидора, только предварительно заменив майонез на легкий йогурт или хотя бы сметану. Новогодние десертыПосле обильного ночного застолья лучше всего ограничиться фруктами: мандаринами, яблоками, ананасами и киви. Но если вам все же хочется чего-то более праздничного, то можно в качестве основы использовать те же тарталетки, но десертные. Положите на дно каждой тарталетки полчайной ложечки кислого варенья (клюквенное или брусничное будет идеально), далее тонкий слой взбитых сливок или творожного сыра с сахаром, затем свежие фрукты до верха. Или возьмите широкие винные бокалы, выложите в них слоями мороженое, фрукты и несладкий йогурт, украсив десерт ягодкой из компота. В качестве фужеров можно использовать половинки апельсинов, из которых вы только что выжали сок, который ваши гости с удовольствием пьют наравне с шампанским. Перечислить все варианты новогодних блюд не представляется возможным. Но основные тенденции ясны: заменять все высококалорийные ингредиенты их диетическими эквивалентами. Тогда вы будете вспоминать новогодние празднества не с чувством вины и тяжестью в животе, а с удовольствием и благодарностью. |

Начался отсчет последних дней старого года. Мы начинаем
приглашать гостей, смотреть новогодние фильмы сами и включать новогодние
мультфильмы детям. А также составляем список продуктов для новогоднего стола.
Кто-то предпочитает традиционные «Оливье», селедку под шубой и «Наполеон».
Другие с содроганием думают о том, что после полуночи придется есть