Пришла пора новогодних праздников — время сложное и напряженное даже для закаленного «боями» организма, так уже повелось на Руси, все торжества проходят с размахом. Корпоративные встречи, Новый Год в кругу семьи, Рождественские праздники... Столы ломятся от изобилия напитков, потерян счет тостам и пожеланиям. Как с достоинством пережить праздничные возлияния и «не потерять лицо» в пути от одного застолья к другому? Как не сойти в дистанции раньше других? Как выпивать, но при этом не пьянеть?

Слабые спят лицом в салате, сильные — в десерте

Способность организма расщеплять алкоголь зависит от количества фермента алкогольдегидрогеназы, активность которой индивидуальна у каждого и чаще передается по наследству. Именно поэтому одним дано «пить водку стаканами» и не пьянеть, другие же изрядно «косеют» от бокала вина. Чтобы пить и не пьянеть, заранее присмотритесь к своему организму, выясните, какой напиток для вас приятнее и легче, ему и отдавайте предпочтение за праздничным столом.

Алкоголь «вымывает» из организма значительное количество витаминов и минералов, чтобы поддержать себя, за месяц до «часа пик» проведите профилактический курс витаминотерапии. Вполне подойдут витамины и минеральные комплексы купленные в аптеке, особенно с высоким содержанием витаминов В1 и В6, участвующие в процессах утилизации спирта.

«Предупрежден — значит вооружен»

В русской традиции провожать Старый Год заложен глубокий смысл — человек не пьянеет, если подготовлен к принятию основной порции спиртного. Стопочка крепкого алкоголя за час-полтора до застолья «испарится», не оставив следа в виде опьянения, зато запустит процесс синтеза алкогольдегидрогеназы, а значит, следующая порция «горячительного» будет встречена желудком во всеоружии.

Если вы планируете ограничиться слабоалкогольными напитками, в качестве «премедикации» подойдет крепкий кофе или чай с лимоном и мятой. Лимон, как источник витамина С, поможет пить и долго не пьянеть. Если необходимо быстро протрезветь по окончании застолья, повторите этот же трюк.

Общеизвестный совет, съесть что-нибудь жирное, перед тем как приступить к спиртному, срабатывает только в том случае, если застолье предстоит непродолжительное, в противном случае, он может сыграть злую шутку. Съеденное накануне масло, сырный паштет, сало, как, впрочем, и сырое яйцо или овсяная каша, действительно изолируют стенки желудка, задержат в нем алкоголь, предотвратят быстрое всасывание спирта и позволят пить и не пьянеть. Но как только желудочный сок справится с жиром, а на это ему потребуется примерно 40-50 минут, алкоголь «прорвет оборону», пойдет в наступление и нанесет сокрушительный удар по головному мозгу - последствия могут быть непредсказуемы. Если уж вы решили бороться с опьянением подобным методом, то не забывайте закусывать жирной, лучше мясной пищей в течение всего праздника.

Идеальное средство, чтобы как можно дольше пить и не пьянеть — активированный уголь или другой энтеросорбент, который свяжет спирт и не даст ему всосаться в кровь. Принимать лекарство нужно до застолья, а также после его окончания и утром.

«Алкоголь нужно принимать таким, какой он есть»

• Никогда не смешивайте алкогольные напитки. Коктейль — это убийственная вещь!


• Если решили попробовать все за столом, переходите от слабых напитков к напиткам более крепким, а не наоборот.


• Забудьте про газированные напитки, пузырьки газа раздражают желудок и ускоряют всасывание алкоголя. Решили встретить Новый год под бой курантов с бокалом шампанского? Пожалуйста, не стоит отказываться от традиции, но прежде, чем перейти к другим напиткам, сделайте перерыв минут 40 и прилично закусите.


• Сладкая и минеральная газированная вода — не компания таким напиткам, как водка, коньяк или ром. Чтобы долго не пьянеть, следует больше пить обычной воды, кислых соков, морсов. Это поможет организму избавиться от алкоголя естественным путем, через мочевыделительную систему.


• Не смакуйте алкоголь, не держите во рту, не потягивайте через соломинку, ведь он быстро всасывается через слизистую ротовой полости и, минуя печень, устремляется к головному мозгу, вызывая опьянение.

«Это ж надо так напиться, чтоб забыть потанцевать!»