В современных квартирах полно изделий из пластика, начиная от пластиковых окон, бум на которые начался 15-20 лет назад, и заканчивая пластиковой посудой, удобной и широко распространенной. Пластиковая посуда сегодня используется не только в квартирах, но и в транспорте, туристических походах, отдыхе на пляже и многих иных подобных местах. Также довольно часто такая посуда используется и в кафе быстрого питания, ведь она недорогая и не требует мытья. Правда, недавно выяснилось, что при нагревании выше 80 градусов пластик выделяет вредные химические соединения, которые попадают прямиком в пищу, накапливаются в человеческом организме и могут стать причиной появления камней в почках и даже развития рака.

Тайваньские ученые из Гаосюнского медицинского университета выяснили, что употребление горячей еды из пластиковой посуды может вызвать у человека опасные заболевания, вплоть до смертельных. В ходе проведения исследований ученые наблюдали за двумя группами людей, регулярно употребляющих горячий суп. Одна группа ела первое из пластиковой посуды, а вторая — из керамических тарелок. До приема пищи и через несколько часов после него у добровольцев брали мочу для анализа для выявления в ней вредных веществ. В результате выяснилось, что у тех, кто пользовался пластиковой посудой, уровень канцерогенных (способных вызывать рак) веществ в моче составил примерно 8,35 мкг, а у тех, кто ел из керамической — всего 1,3 мкг. Такие же результаты были у тех, кто пил горячий кофе из пластиковой посуды и обычных стаканов.

Ученые выяснили, что из пластика в пищу в первую очередь попадает такое вещество как меламин. Когда концентрация меламина в моче превышает некоторый пороговый уровень, возможно выпадение кристаллов, влияющих на образование почечных камней. Стоит также быть осторожным и с микроволновой печью. Под воздействием тепла значительно повышается риск выделения вредных веществ из посуды. Поэтому лучше всего полностью отказаться от использования пластика в микроволновой печи, а пользоваться посудой из керамики или стекла, и при этом не использовать даже пластиковые крышки. Также, по одной из версии ученых, пластик с продуктами не надо и замораживать во избежание попадания химикатов в пищу.