| Артроз суставов: диета и голодание? |
| 04.08.16 17:38 |
|
Артроз суставов: диета, чтобы похудетьАртроз суставов, а точнее остеоартроз суставов нижних конечностей, голеностопного, коленного и тазобедренного сустава — заболевание, которое чаще всего встречается у людей, страдающих ожирением. Избыточный вес «тяжким грузом» ложится на эти костные сочленения, становится причиной разрушения суставных хрящей и дегенерации костной ткани. Поэтому можно смело утверждать, что у тучных больных с остеоартрозом суставов лечение должно включать диету, направленную на нормализацию веса. Лечение ожирения и артроза голоданием эффективно только в том случае, если время отказа от пищи не превышает суток. Артроз и голодание
Отказ от пищи может свести на нет все усилия по лечению артроза, голодание станет причиной нарастающего дефицита питательных веществ, столь необходимых для регенерации хрящевой ткани. Наконец, длительное голодание сопровождается атрофией мышц, фиксирующих сустав, предохраняющих его от повреждения и участвующих в метаболизме суставных тканей. Снижение мышечного тонуса и физической активности приводит к ухудшению кровообращения сустава и дистрофии хряща. Артроз суставов: питание
Нарушение работы почек, возникающее из-за употребления продуктов «сдобренных» консервантами, сопровождается накоплением в суставах солей мочевой кислоты и последующим развитием артрита и артроза. «Голодание» хряща возникает в результате нарушения свойств суставной жидкости и дистрофия в конечном итоге приводит к дегенерации. Если развился остеоартроз суставов, лечение в обязательном порядке должно включать ограничение употребления мяса (до 50 г в сутки), исключение из питания продуктов мясопереработки. Кулинарная обработка мясных блюд предполагает отваривание, тушение, запекание, приготовление на пару и гриле. Вопреки распространенному мнению о том, что продукты богатые коллагеном полезны для больных с заболеваниями суставов, ни холодец, ни свиные уши и хвосты не способны предотвратить при артрозе голодание хрящевой ткани. Скорее они нанесут вред здоровью, поскольку содержат большое количество жира. К категории нежелательных относятся и мясные бульоны, содержащие большое количество экстрактивных веществ, том числе и химикатов, выделившихся из мяса. Для больных артрозом важно соблюдать 5-6 разовый режим питания, ограничить употребление поваренной соли до 5 г в сутки, исключить продукты из категории «фаст-фуд», жирные и углеводистые блюда. Рекомендуется увеличить употребление различных круп, нерафинированного растительного масла, зеленых овощей, несладких фруктов и ягод. При ожирении важно постепенно нормализовать вес тела, без этого не может быть эффективного лечения артроза. Голоданием этот вопрос не решить, важно полностью изменить пищевые привычки, иначе после резкого ограничения в питании вес вернется вновь, да еще и с прибавкой. |
Много лет ученые всего мира пытаются найти зависимость между кулинарными предпочтениями народов и процессами, сопровождающими артроз суставов. Любая диета или голодание, в лучшем случае лишь способствуют общему оздоровлению, но практически не влияют на состояние подвижных костных сочленений. Вывод один: при 
Развитие артроза связано с нарушением питания суставного хряща. Дистрофия хрящевой ткани сопровождается ухудшением ее амортизационных характеристик, снижением ее износостойкости и прочности. 
В конце ХХ века появилось такое понятие как метаболический артроз или артроз на фоне метаболического синдрома. Новые технологии сельского хозяйства и пищевой промышленности подразумевают широкое применение антибиотиков, гормонов, консервантов и пищевых добавок, накапливающихся в организме человека, приводящих к нарушению обменных процессов и развитию различных заболеваний сердечно-сосудистой, выделительной, эндокринной системы и опорно-двигательного аппарата.