Диетологи всего мира продолжают спорить о том, как и чем лучше всего питаться по утрам. Одни говорят, что необходимо есть кашу, лучше овсяную, другие советуют завтракать более плотно и делать себе бутерброды либо яичницу. Многие считают, что плотный завтрак способствует снижению веса. Их аргументы таковы: чем более сытным был ваш завтрак, тем меньше вы съедите в последующие приемы пищи, к тому же энергия, полученная утром, сгорает без остатка. Израильские ученые пока ничего не могут сказать по поводу снижения веса при плотных завтраках, но зато они установили, что сытно кушать утром желательно тем женщинам, кто мечтает забеременеть, особенно если имеются проблемы со здоровьем.

Исследование, проведенное в Еврейском университете в Иерусалиме, показало, что плотный завтрак повышает шансы к зачатию у женщин с синдромом поликистозных яичников. Поликистоз яичников?— это эндокринный синдром, сопровождающийся нарушениями функции яичников, выражающимися в повышенной секрецией мужских половых гормонов. Обычно пациентки с поликистозом яичников страдают лишним весом и методы терапии таких женщин направлены на снижение веса и, как следствие, регуляцию уровня инсулина в крови. Однако профессор Тель-Авивского университета, специалист по диабету Даниэла Якубовиц обратила внимание на то, что среди таких пациенток довольно много женщин с нормальной массой тела и им такие методы не подходят. В исследовании ученых приняли участие 60 женщин с нормальным индексом массы тела, страдающих синдромом поликистозных яичников. Участниц эксперимента разделили на две группы. Все они получали за день с пищей 1800 калорий. При этом первая группа съедала на завтрак 983 калории, на обед — 645 калорий, и на ужин — 190 калорий. Вторая группа получала калории в обратном порядке — 190 на завтрак, 645 на обед и 983 на ужин.

Через три месяца ученые проверили у всех пациенток уровень глюкозы, инсулина и мужских половых гормонов в крови, а также проверили овуляторную функцию яичников. Группа исследуемых, ежедневно плотно ужинавшая, сохранила высокие уровни инсулина и тестостерона, в то время как те, кто, наоборот, плотно завтракал, продемонстрировали в среднем 56-процентное снижение уровня инсулинорезистентности и 50-процентное снижение уровня тестостерона в крови. Эти улучшения привели к 50-процентному росту показателей овуляции, что выразилось в значительном повышении уровня прогестерона?— гормона желтого тела яичников. Таким образом можно сделать вывод, что плотно завтракающие женщины имеют больше шансов стать мамой. Вместо мюслей с молоком можно съедать два яйца, сваренных вкрутую, с куском хлеба из цельной муки, или нежирные бутерброды. Также полезно употреблять чай с джемом или вареньем, в?котором вместо сахара в?качестве загустителя используется природный пектин?— например, виноградный или яблочный сок.