Лето — это пора, когда легче всего начать питаться правильно, отказаться от фастфуда и выпечки, а вместо них ежедневно употреблять овощные салаты. Ведь свежие овощи — богатейший источник клетчатки, разнообразных витаминов и микроэлементов. Например, основа классического летнего салата, состоящая из помидоров, огурцов и укропа, содержит массу полезных веществ и антиоксидантов. А менее популярные брокколи и брюссельская капуста эффективны в лечении многих болезней, связанных с дыхательной системой. Так утверждают австралийские ученые.

Австралийские эксперты из Университета Мельбурна выяснили, что крестоцветные овощи могут помочь бороться с таким серьезным заболеванием, как астма. Все дело в том, что в брокколи содержится сульфорафан — органическое соединение растительного происхождения, которое оказывает противораковый и антибактериальный эффекты. Также это вещество помогает бороться с болезнями легких. Всего две порции брокколи, приготовленной на пару, могут облегчить симптомы заболеваний. Выходит, неслучайно брокколи называют «королевой овощей». К тому же она очень питательна и богата витаминами А, С и В6, железом, кальцием и полезными для пищеварительной системы волокнами. Не стоит забывать и о блюдах из других видов капусты (белокочанной, брюссельской и цветной), которые положительно влияют на легкие.

Надя Мазаракис, которая входила в группу ученых, изучавших пользу крестоцветных овощей, рассказала, что блюда из брокколи и капусты, несомненно, могут принести пользу тем людям, которым не всегда помогают традиционные методы лечения. Но все же необходимо учитывать, что исследование австралийских ученых в настоящий момент находится на экспериментальной стадии. Поэтому при обострении астмы правильным питанием можно лишь дополнять прием лекарств, но никак не заменять капустой те лекарства, которые вам порекомендовал врач.