Все сладкоежки знают, что конфеты и выпечка вредны как для здоровья, так и для фигуры. Те, кто не садится за стол без десерта в виде печенья или шоколада и в течение рабочего дня не может обойтись без чайных пауз с обязательным употреблением сладостей, рано или поздно обнаруживают, что их фигура не столь стройна, как бы хотелось. Но особенно опасно, когда повышенный уровень сахара обнаруживается в крови: согласно недавним исследованиям немецких ученых, это может привести к появлению серьезных проблем с памятью. Причем память страдает даже в тех случаях, когда у человека нет диагноза «сахарный диабет».

Невролог Агнес Флоэль из Медицинского университета Шарите в Берлине вместе с группой исследователей изучила данные 141-го здорового человека в возрасте от 50-ти до 80-ти лет. Никто из добровольцев не страдал диабетом, ожирением, ни у кого не было никаких серьезных хронических заболеваний. В процессе исследования у людей замеряли уровень сахара в крови, а также с помощью магнитно-резонансной томографии оценивали размер гиппокампа — области мозга, которая связана с памятью и обучением. В результате установили, что люди с низким уровнем сахара в крови обладают более крепкой памятью. В одном из тестов участникам требовалось повторить список из 15-ти слов спустя полчаса после их прослушивания. Те, у кого уровень сахара был выше, запомнили меньше слов. Агнесс Флоэль уверена: новые данные помогут ученым выработать эффективную стратегию борьбы с нарушениями памяти и мышления в пожилом возрасте.

Пока же ученые рекомендуют женщинам употреблять не более пяти-шести чайных ложек сахара в день, мужчинам — не более семи-восьми. Разумеется, сюда входит и тот сахар, который входит в состав блюд и сладких напитков. Сегодня же, по данным врачей, среднестатистический англичанин употребляет не менее пятнадцати чайных ложек сахара в день.