Ни для кого не секрет, что население нашей планеты увеличивается с каждым годом. Соответственно, с каждым годом жителям Земли нужно все больше продуктов питания. Учитывая, что во многих развивающихся странах уже сейчас голодает каждый четвертый, становится понятно, что вопрос с продовольствием решить не так-то просто. Но диетологи советуют не расстраиваться: на помощь человечеству в самом скором времени может прийти хлебное дерево.

Гавайские ученые считают, что именно артокарпус альтилис — так называется хлебное дерево — спасет мир от недоедания. Ведь деревья очень щедро плодоносят, и одного такого выросшего «хлеба» вполне хватит, чтобы накормить семью из пяти человек. По своим питательным свойствам этот продукт похож на картофель и в прошлом был основой рациона ямайцев. Потом люди предпочли питаться другой пищей, в том числе неполезной, вроде фастфуда, и представители торговых сетей были вынуждены ввозить еду из-за границы. Сейчас ученые установили, что плоды хлебного дерева обладают одним очень важным свойством — в них отсутствует глютен. По этой причине они могут заменить хлеб и любые источники углеводов тем людям, которые страдают от непереносимости глютена. А еще в хлебном дереве содержится больше полезных аминокислот, чем в сое.

В настоящее время ученые проводят эксперименты и пытаются выяснить, какие условия нужны для выращивания хлебного дерева. Уже сегодня известно, что хлебные деревья могут расти в большинстве стран мира, что позволит значительно улучшить качество жизни населения. Это растение очень неприхотливо, и определенные его сорта отлично себя чувствуют даже в условиях существования в соленой почве. Это особенно важно в связи с тем, что уровень Мирового океана постоянно повышается. В качестве первого шага по преодолению голода и обеспечения населения Земли сытной и вкусной пищей первая партия из 35-ти тысяч хлебных деревьев уже направлена в 26 стран.