Разнообразные орехи (фундук, миндаль, кешью и т.п.) быстро насыщают организм, улучшают настроение, память, повышают жизненный тонус, иммунологический статус, благоприятно воздействуют на состояние волос, кожных покровов, функционирование головного мозга, щитовидной железы, печени, нервной системы. Ежедневный прием нескольких грецких орехов (в среднем 5-6) способствует продлению жизни, укреплению сосудов, нормализации желудочной секреции. Арахис отличается повышенным содержанием фолиевой кислоты, благоприятствующей обновлению на клеточном уровне, жиров, оказывающих желчегонное действие, природных полифенольных антиоксидантов и др. фармакологически активных соединений. Плоды арахиса советуют употреблять при атеросклерозе, болезнях ЖКТ и др. Фундук может помочь при диабете, патологиях почек, хронической усталости. Миндаль, содержащий минералы, вит. Е в хорошо усваиваемой форме, полезен при гипертонии, ожирении, заболеваниях желчных путей. Кедровый орех благотворно влияет на состав крови, метаболизм, обладает противоаллергическими, иммуномодулирующими свойствами.