К услугам худеющих — сотни диет, направленных на снижение калорийности рациона и максимально быстрое обретение стройной фигуры. Казалось бы, достаточно волевым усилием отложить в сторону бутерброды с маслом и колбасой, не принимать участия в корпоративных посиделках с алкоголем и тортами по поводу чьего-либо рождения — и лишний вес исчезнет. Но, как многие уже убедились, все не так просто. Организм иногда просто требует употребления определенных продуктов, и в результате соблюдение диеты каждый раз откладывается на неопределенный срок. Этому есть научное объяснение.

Как выяснили ученые из Научно-исследовательского института Калифорнии, а также их коллеги из научно-исследовательских институтов Аризоны и Нью-Мехико, на пищевые пристрастия влияют определенные кишечные бактерии, живущие в ЖКТ. Выяснилось, что определенные микроорганизмы посылают сигналы мозгу, заставляя нас употреблять именно те продукты, которые помогают этим бактериям успешно размножаться. Поэтому, когда в час ночи человека тянет к холодильнику с целью сделать себе бутерброд-другой из белого хлеба, масла, сыра и ветчины, вполне возможно, что в его кишечнике поселились бактерии, которые обожают жирную пищу и не могут без нее существовать.

Если же постоянно тянет на сладости — значит, в вашем кишечнике обитают бактерии-сладкоежки. Ученые полагают, что тщательное исследования жизнедеятельности этих бактерий рано или поздно приведет человечество к изобретению эффективного лекарства от ожирения. Ведь существует большая вероятность того, что у всех обладателей стройной фигуры просто нет в кишечнике бактерий, которые требуют сладкой и жирной пищи.