К такому выводу пришли диетологи из Канады. На самом деле важная роль бобовых в борьбе с лишним весом известна давно. Но фасоль, чечевица, горох и другие представители семейства бобовых традиционно не входят в меню большинства худеющих исключительно из-за вкусовых качеств блюд, приготовленных из этих продуктов.

Однако если вы реально хотите похудеть, то бобовые необходимо включить в ежедневный рацион, утверждают канадские диетологи. В своем исследовании они пришли к выводу, что лишь одна порция бобовых (130 граммов) в день значительно притупляет чувство голода, а следовательно, снижается вес. Диетологи не уточнили, но, по всей видимости, речь идет о свежих либо замороженных плодах, а не о консервированных.

Теорию подтвердили на практике: те, то употреблял хотя бы одну порцию бобовых в день, ощущали себя более сытыми (на 31%), чем те, кто сидел на привычных диетах.