Мало кто из нас рискнул бы попробовать жареных тарантулов, холодец из нутрии, суп из игуаны и вино из змей и скорпионов. А ведь все эти блюда популярны и любимы в разных странах. Учитывая, что население планеты неуклонно растет, нельзя не задумываться о том, что в скором времени нам придется питаться непривычными блюдами, о которых до этого не хотелось и слышать. Например, одна из американских компаний уже сегодня предлагает попробовать шоколад из сверчков — по мнению производителей, очень вкусное и питательное блюдо.

Как известно, сегодня практически никто из фермеров и животноводческих хозяйств не выращивает кур, свиней и крупный рогатый скот без применения кормов с добавлением химических веществ, ускоряющий рост поголовья. Подобные добавки вредны для человека, однако их не запрещают. В то же время обычные сверчки и блюда из них — прекрасная альтернатива белку, который человек получает из мясных блюд. Большой плюс: в сверчках не содержится никаких вредных веществ. Решив помочь всему человечеству и одновременно помогая своей компании заработать, американские предприниматели Габи Льюис и Грэг Севитц изобрели белковые батончики, состоящие из тщательно измельченных сверчков. Перед «готовкой» из сверчков обязательно удаляется слизь. Изобретатели утверждают, что сверчки на 69 % состоят из белков. При этом куриная грудка содержит всего 31 % белка, а говяжья вырезка — 29 %. Очевидно, что всей планете пора переходить на употребление полезных насекомых.

Габи и Льюис также рассказали, что готовы производить лакомство не только из сверчков, но и из других жуков, в том числе из тараканов. Правда, они пока сомневаются, будет ли иметь успех тараканий шоколад. Все-таки человеку психологически легче уговорить себя съесть продукт из сверчка, чем из таракана.