Любовь к кофе — не просто вкусовое предпочтение или попытка повысить давление. Ученые выяснили: выбор напитка происходит на генетическом уровне.

Так, исследователи выявили шесть генов, связанных с тем, как организм реагирует на кофеин.

Ученые проанализировали генетический набор 120 тысяч кофеманов и сравнили, сколько кофе эти люди пьют каждый день.

«Из 2,5 миллионов вариантов в геноме мы нашли несколько генов, которые связаны с потреблением кофе, — пояснил Корнелис.

Согласно результатам исследования, два гена из шести связаны с тем, как организм метаболизирует кофеин. У тех, кто пьет кофе в больших количествах, основной компонент напитка перерабатывается быстрее, чем у других.

Еще два гена отвечают за бодрящий эффект кофеина. Они связаны с центрами удовольствия и, по всей видимости, влияют на то, насколько сильно кофеин влияет на эти центры.

Последние два гена очень удивили ученых. Раньше их связывали с метаболизмом жиров и сахара, однако оказалось, что эти гены влияют на то, как организм реагирует на кофеин.