Добавление в рацион орехов, в частности арахиса и арахисового масла, может уберечь от проблем с сердцем. Ученые проанализировали диеты более 200 тысяч людей в США и Китае и пришли к выводу, что орехи являются надежной профилактикой сердечной недостаточности и других причин преждевременной смерти.

В группе, в которой люди ели в основном орехи, включая арахис и арахисовое масло, снижался риск смерти от сердечной недостаточности примерно на 20 % по сравнению с теми, кто ел меньше. Как сообщают медики, испытуемые, у которых были заметны улучшения здоровья, съедали более 18 граммов в день — это примерно две столовые ложки очищенных орехов.

Исследователи наблюдали за мужчинами и женщинами в различные периоды их жизни — от 5,4 до 12 лет. Ученые также пытались найти взаимосвязь между потреблением орехов и смертностью от рака и диабета, но не нашли.

Как пояснила исследователь доктор Хиао-Оу Шу, заместитель директора организации по Всемирной охране здоровья и профессор медицины из Университета Вандербильта в Нэшвилле, орехи богаты питательными веществами: ненасыщенными жирными кислотами, клетчаткой, витаминами, фенольными антиоксидантами, аргинином и другими фитохимическим соединениями. Все они укрепляют сердечную деятельность, снижая воспаление.

Результаты исследования были опубликованы в журнале JAMA Internal Medicine.